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（圖／取自網路）
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摩斯漢堡採用在地食材，以新鮮健康、現點現做，深受消費者喜愛，為支持台灣在地農產品的精神，自今日起，全省144家門市（不包括百貨店），開賣當季店內所使用具有生產履歷的生鮮食材，包括台東鹿野有機米、台中后里牛蕃茄、彰化二林與北斗的CAS雞蛋以及雲林麥寮結球萵苣等。 摩斯漢堡表示，首創「食材菜單」，走進摩斯漢堡不但可享受美味的餐點，還可以選購新鮮安全的生鮮食材，搭配和風醬或咖哩調理包等，一次滿足外食及內食的需求。 摩斯漢堡於94年起開始與農民進行契作，陸續導入有機米、蔬菜及豬肉等各項具有生產履歷的在地食材；此外，所有在店鋪使用的生鮮食材均是在地採購，包括結球萵苣、高麗菜、青生菜、牛番茄、洋蔥、檸檬及雞蛋等七項農產品，惟結球萵苣及洋蔥在非產期期間，則必須仰賴進口；直接與產地合作，不透過中間商，即使受到天災的影響，也可確保農民的收入。
本文轉貼自→【2010/03/12 經濟日報】
蔡忠翰醫師好康道相報～ |
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