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玫好馨情鮮果慕斯蛋糕720元，4月底前預購95折。
圖／Afternoon Tea提供

















結合慕斯、水果、戚風蛋糕的水果嘉年華蛋糕，有長條和4～8吋，380元起。
圖／星巴克提供

 

 

 

 

【聯合報╱記者陳若齡／台北報導】

 

 

 

 

 

2011.04.08 02:56 am
 









 
母親節蛋糕市場每年商機上億，Afternoon Tea、統一星巴克、丹堤等茶、咖啡館積極搶市，推出新款蛋糕及預購優惠，結合當季食材和新技術，以口感清爽健康為取向。

Afternoon Tea以「花漾馨情」為主題推出「玫好馨情鮮果慕斯蛋糕」，精選埔里農會獲獎的真情玫瑰花酒調製獨家玫瑰覆盆苺慕斯，以巧克力戚風蛋糕和苺果蛋糕卷為內層，鋪上藍莓及覆盆苺等天然漿果，即日起至5月5日可預購，4月30日前95折；另4月14日至5月8日針對母親節聚餐，推出玫好馨情4人套餐，前30組訂位送花漾年華對杯。








 
統一星巴克，經半年研發將於4月15日推出水果嘉年華和戚風蛋糕兩款母親節蛋糕，其中水果嘉年華蛋糕，以法式達克瓦滋為基底，結合果凍、慕斯、戚風蛋糕、果泥及當季水果，共9層風味，尺寸有4至8吋。4月15日至5月1日預購享9折，5月8日前買6吋水果嘉年華蛋糕，星巴克將捐30元給世界展望會之「原住星希望」活動助學金。

丹堤咖啡推出6款母親節蛋糕，其中舞動天使蛋糕以純蛋白製作，加入野莓慕斯並點綴黑櫻桃；另有以燙麵手法使麵糊熟成的「湯種」蜜桃甜心及德式黑森林蛋糕，即日起至4月30日預購有優惠價。



 


 


本文轉貼自【2011/04/08 聯合報】@ http://udn.com/


 


 


 



蔡忠翰醫師好康道相報～



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