「2011太陽餅文化節」將於22日在台中公園登場，邀請台中市長胡志強代言，昨天在新市政大樓舉行記者會，由胡志強切開大型太陽餅，胡志強表示，太陽餅已成為台中市的招牌名產，太陽餅節祭出買1 送1行銷活動，歡迎民眾當天來參加活動。
胡志強指出，台中太陽餅品質絕對優良，相關產業越來越好，像鳳梨酥絕對都是用鳳梨不會用冬瓜來替代。他還指出，沒有一個地方的太陽餅比得上台中的太陽餅，香港及大陸都有人製作，可是都沒有台中人作得好，他有信心台中的太陽餅及糕餅業者會越來越好。
「2011太陽餅文化節」行銷活動將號召50家以上會員店家到場設攤，民眾可到活動現場及店門口有懸掛「慶祝太陽餅文化節．太陽餅買1送1」紅布條的店家選購。
活動當天還安排非洲鼓表演、兒童舞蹈組曲、啦啦隊表演、有獎徵答等，同時邀約百對雙胞胎參加太陽餅DIY。當天購買新台幣500元以上，即可換取摸彩券參加摸彩。
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